Kabak Meze
Malzemeler • 7/8 dolmalık ince kabak • 4 adet soğan • 2 adet domates • 5 diş sarmısak • 1 bardaktan biraz az zeytinyağı • 1 küçük demet maydanoz • Yeterince tuz • Kırmızı biber
Ispanaklı ve Havuçlu Katman
Malzemeler • 750 gr ıspanak, sapları ayrılmış. • 750 gr havuç, rendelenmiş • Tuz • Taze rendelenmiş hint cevizi • 1 çay kaşığı iyice rendelenmiş portakal kabuğu • Taze öğütülmüş karabiber • 50 gr margarin veya tereyağı • Ayrıca pişirme kabını yağlamak için tereyağ • Portakal dilimleri ve maydanoz, süslemek için
Haşlanmış Ispanak
Malzemeler • 1 bardak ıspanak • 2 adet havuç • 2 diş sarmısak • 1 adet limonun suyu • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • Tuz