Musakka
Malzemeler • 800 g kuzu eti • 8 patlıcan • 4 domates • 3 soğan • 3 diş sarmısak • 100 g rendelenmiş peynir • Tuz • Karabiber • Kırmızı biber • Zeytinyağı
Mumbar Dolması
Malzemeler • 4 adet koyun mumbarı, • 300 gr. orta yağlı kuzu kıyma, • 2 su bardağı bulgur, • 2 çorba kaşığı domates salçası, • 2 yemek kaşığı pulbiber, yeteri kadar tuz, karabiber ve tarçın, • 1 orta boy ince doğranmış soğan, • 10 diş ezilmiş sarımsak, • 2 su bardağı et suyu.
Peynirli Kabak
Malzemeler • 8 kabak • 2 soğan • 50 g (1 çorba kaşığı) tereyağı • 100 g mozzarella peyniri • Tuz • Karabiber