Yemek Tarifleri

Malzemeler
1 Kg.Çupra
5 Tane SoÄŸan
1 Kg.Patates
4 Yemek Kaşığı Tepemele Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Un
Tuz
Karabiber
Su

YemeÄŸin Tarifi

Balık ayıklayıp yıkadıktan sonra suda haşlayıp süzün.Balıkları İnce ince şeritler halinde kesin.Halka halka doğranmış soğanı tereyağında

birkeçkez çevirip üzerine unu ekleyin hafif pembeleşene kadar pişirin.Balığı haşladığınız sudan 1 su bardağı ilave edip koyulaşana kadar

pişirin.Bu arada patatesleride haşlayıp soyun.1/2 Kaşık tereyağını servis tabağında eritin.Balık ve patatesleri dizin.Üzerine soğanlı sosu

ilave edip kalan tereyağını da minik minik parçalar halinde balığın aralarına yerleştirip önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin.

Malzemeler
Somon Balığı
TereyaÄŸ
Limon,Tuz

YemeÄŸin Tarifi
Balıklarınızı resimde göründüğü gibi yada dilerseniz farklı bir şekilde kesin ve kestiğiniz somon balıklarınızı tuzlayın.Tavayı ateşe koyduktan sonra bir miktar tereyağını eritin ve erimiş tereyağında somon balıklarınızı kızartın eğer kızartma yaparken tavanın kapağını kapatırsanız oluşan buharla birlikte balığınız daha lezzetli olacaktır.Balıklar piştikten sonra dilerseniz yanında limon ile servis yapın.Afiyet Olsun

Mezgit BuÄŸulama

Malzemeler
1 Kg.Mezgit
2 Tane SoÄŸan
2 Tane Patates
2 Tane Sivri Biber
1/2 Maydanoz
1 Su Bardağı Bezelye
150 Gr.Mantar
1 Tane Limon
4 Tane Defne Yaprağı
2 Diş Sarımsak
Tuz
Pulbiber

YemeÄŸin Tarifi

Patates,soğan,biber,domates halka halka doğrayın. Balığın pişirileceği tepsiye malzemenin bir kısmını döşeyin.Bezelye,limon,mantar,maydanozun da yarısını tepsiye yerleştirin.Temizlenip fileto haline getirilmiş balığı malzemenin üzerine yerleştirip kalan malzemeyi balığın üzerine dizin.Maydanoz,limon,pulbiber,defne yaprağını en son ekleyip 1 Çay bardağı suya tuzu da ekleyip balığın üzerinde gezdirip 170 derece fırında 1 saate yakın pişirin.