Yufkalı Pirzola
Malzemeler
• 5 parça milföy hamuru,
• 5 parça pirzola,
• 3 çorba kaşığı biber salçası,
• 1 çorba kaşığı domates salçası,
• 1 adet sivribiber,
• 2 çorba kaşığı kaşar peyniri,
• 1 adet yumurta sarısı,
• Tuz.karabiber ve kekik.
Yufkalı Kirde
Malzemeler
• 1 kg. kuzu eti
• 1 kg. yufka
• 1/2 su bardağı tereyağı
• 1,5 su bardağı et suyu
• Tuz
• Karabiber
Yoğurtlu Dana Eti
Malzemeler
• 750 gr. dana eti (ince şeritler halinde doğranmış)
• 4 adet patates (iri küpler halinde doğranmış)
• 400 gr. yoğurt
• 3 adet kuru soğan (halka şeklinde doğranmış)
• 4 diş sarmısak
• 4 çorba kaşığı sirke
• 1 su bardağı doğranmış domates (250 gr.)
• 2 çay kaşığı şeker
• 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1/2 çay [...]