Yufkalı Pirzola
Malzemeler • 5 parça milföy hamuru, • 5 parça pirzola, • 3 çorba kaşığı biber salçası, • 1 çorba kaşığı domates salçası, • 1 adet sivribiber, • 2 çorba kaşığı kaşar peyniri, • 1 adet yumurta sarısı, • Tuz.karabiber ve kekik.
Yufkalı Kirde
Malzemeler • 1 kg. kuzu eti • 1 kg. yufka • 1/2 su bardağı tereyağı • 1,5 su bardağı et suyu • Tuz • Karabiber
Yoğurtlu Dana Eti
Malzemeler • 750 gr. dana eti (ince şeritler halinde doğranmış) • 4 adet patates (iri küpler halinde doğranmış) • 400 gr. yoğurt • 3 adet kuru soğan (halka şeklinde doğranmış) • 4 diş sarmısak • 4 çorba kaşığı sirke • 1 su bardağı doğranmış domates (250 gr.) • 2 çay kaşığı şeker • 1/2 demet [...]