Yemek Tarifleri
Türk ve Dünya Mutfağının en güzel örnekleri
Listeler
Featured
Temmuz 12th, 2008 | 
Author: 
Malzemeler
• 3 adet Bostan Patlıcanı
• 500 gram kuşbaşı Kuzu eti
• 3 adet Sivri Biber
• 3 adet Domates
• 1 çorba kaşığı tereyağ
Beşamel Sosu için
• 3 çorba kaşığı Un
• 4 çorba kaşığı Kaşar Rendesi
• 2 su bardağı Süt
• 3 çorba kaşığı Tereyağ
• Kızartmak için Sıvı Yağ
• Tuz, Karabiber ve Kırmızıbiber
Posted in 
Malzemeler
6 Adet Patates
1 Tane SoÄŸan
250 Gr.Kuşbaşı Et
3 Tane Sivri Biber
2 Tane Domates
1 Tatlı Kaşığı Salça
Maydanoz
Pulbiber
Karabiber
Sıvıyağ
Tuz
YemeÄŸin Tarifi
Patatesleri soyup içlerini oyduktan sonra haşlayın.Küp Küp doğranmış soğanları ve biberleri sıvıyağda rengi dönene kadar kavurun.Etleride ilave edip suyunu çekene kadar kısık ateşte kavurun.Domatesleride küp küp doğrayıp tencereye ekleyin suyunu çekince salça,baharat,tuz ve maydanozları ilave edip ateşten alın.Oyduğunuz patateslerin içlerine hazırladığınız harçtan doldurun.Bir domatesi dilimleyip doldurduğunuz patateslerin üzerini kapatın.Üzerini geçecek kadar salçalı su hazırlayıp kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
Tags: 
Malzemeler
250 Gr.Kuşbaşı Et
2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
2 BaÅŸ SoÄŸan
1 Yemek Kaşığı Salça
1/2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
Tuz
Su
Zeytinyağı
YemeÄŸin Tarifi
Birgün önceden nohutu ıslatıp haşlayın.Zeytinyağında küp küp doğranmış soğanları ve kuşbaşı doğranmış etleri suyunu çekene kadar kavurun. Salçayı da ilave edip önceden haşlanmış nohut,tuz ve üzerini geçecek kadar su ekleyip kısık ateşte pişirin.