Yemek Tarifleri

Malzemeler
1 Tane Tavuk Göğsü
2 Tane SoÄŸan
2 Tane YeÅŸilbiber
1 Tane Domates
100 Gr.Margarin
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
500 Gr.Mantar
Biraz Salça
Karabiber
Tuz

YemeÄŸin Tarifi

Tencereye yağ konulur.Küp küp doğranmış olan soğan, biber ve domates kavrulur Kavurma işlemi bittikten sonra küçük küçük doğranmış olan tavuk da tencereye eklenir ve salça ilave edilir.Birkaç saat önceden tuzlu suya konulan mantarlar yıkandıktan sonra parçalara ayrılır ve tancereye eklenir.Tuz ve biber ilave edildikten sonra yarım saat pişirilerek servis yapılır.

Malzemeler
400 Gr. Dana Kuşbaşı
1 Tane SoÄŸan
1 Yemek Kaşık Salça
2 Tane domates
2 Diş Sarımsak
2.5 Su Bardağı Sıcak Su
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Sirke
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik

Beğendi İçin

4 Tane Patlıcan
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Su Bardağı Süt
3 Yemek Kaşığı Un

YemeÄŸin Tarifi

Küp Küp Doğranmış soğanları tereyağında pembeleşene kadar kavurun.Kuşbaşı doğranmış etleri,salçayıda ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.Biraz kavurduktan sonra sirkeyi,küçük küçük doğranmış domates,sarımsak,tuz,sıcak su ve baharatları ekleyip ocağın altını kısın.Etler yumuşayana kadar pişirin.Patlıcanları közleyin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.2 Yemek kaşığı tereyağ ve unu kavurun.Üzerine patlıcanları ilave edip pişirmeye devam edin.Soğuk sütüde yavaş yavaş ilave ederek karıştırın .Tuz,karabiber ekleyip üzerine kaşar peynir rendeleyip peynirler eriyene kadar fırında pişirin.Patlıcanlı sosu servis tabağına alıp üzerine etli karışımı dökerek servis edin

Malzemeler
300 Gr.Kıyma
1 Tane SoÄŸan
3 Dilim Bayat Ekmek
3 Diş Sarımsak
2 Tane Domates
1/2 Maydanoz
3 Tane Patates
1 Su Bardağı Su
1 Yemek Kaşığı Salça
Kimyon
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Sıvıyağ

YemeÄŸin Tarifi

Kıymayı rendelenmiş soğan,sarımsak,ufalanmış bayat ekmek içini,tuz,karabiber,kimyon.pulbiber,ince kıyılmış maydanozu iyice birlikte yoğurun.Köftelere şekil verip önlü arkalı sıvı yağda biraz kızartın.Patatesleri soyup doğrayın.Yayvan bir tencereye kızarttığınız köfte ve dilimlediğiniz patatesleri bir köfte bir patates olmak üzere sırt sırta dizin.Domatesleri rendeleyip birkaç dakika ocakta salçayla beraber pişirin.Daha sonra bir bardak suyuda ekleyip biraz daha kaynatın.Hazırladığınız sosu köfte ve patateslere döküp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.

a ilave edip kavurmaya devam edin.Sebzeler yumuşayınca unu ekleyin.Biraz karıştırıp soğuk süt ve suyunu katıp kısık ateşte pişirin.Kıvamını ayarlayıp sebzeler pişince sıcak olarak servis edin.