Yemek Tarifleri

Malzemeler
4 Tane Dana Biftek
2 Tane Domates
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Tane Büyük Soğan
1 Tane Defne Yaprağı
1 Tatlı Kaşığı Sirke
Margarin
2 Su Bardağı Su

YemeÄŸin Tarifi

Soğanı yemeklik doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavurun.Domates ve salçayı da ekleyin.Başka bir tavada dana biftekleri önlü arkalı kızartın.Hazırladığınız karışıma kızarttığınız biftekleri ilave edin.Su,defne yaprağı,sirkeyide ekleyip kısık ateşte 30 dakika kadar pişirip pilav ile servis edebilirsiniz.

Patlıcan Oturtma

Malzemeler
4 Tane Patlıcan
250 Gr.Kıyma
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Tane SoÄŸan
4 Tane Domates
5 Tane YeÅŸil Biber
Margarin
Tuz
Karabiber
Tuz
Su

YemeÄŸin Tarifi

Patlıcanları alacalı soyun 2 parmak kalınlığında dilimleyip bol tuzlu suda bekletin.Bir tencerede margarin ile bareber soğanları kavurun.Üzerine kıyma,tuz ve baharatları ilave edin.Tekrar karıştırıp domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.Patlıcanları önlü arkalı biraz kızartıp fazla yağını bir peçete yardımıyla alın.Patlıcanları tepsiye dizin ve kıymayı üzerine dökün.Domates ve biber ile süsleyip üzerine 1 bardak su ilave edip fırına verin 20 dakika 170 derece fırında pişirin.

Pazı Sarması

Malzemeler

2 Demet Pazı
1 Çay Bardağı Pirinç
2 Adet SoÄŸan
2 Adet Domates
300 Gr.Kıyma
3 Diş Sarımsak
½ Demet Maydanoz
Nane
Tuz
Karabiber
Sıcak Su

YemeÄŸin Tarifi

Bir tencereye yeteri kadar sıcak su koyun.Pazıları birkaç dakika sıcak suda bekletikten sonra çıkarın.Sarmanın içini hazırlamak için bir kaba ince ince doğranmış soğanı,kıymayı,pirinci,kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesi rendelenmiş sarımsağı,maydanozu tuz ve baharatları ilave edip harmanlayın.Pazılara harçtan koyup çok sıkı olmayacak şekilde sarıp tencereye yerleştirin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip ocağa koyun.Piştikten sonra arzuya göre yoğurtlada servis edilebilir.