Haydari
Malzemeler • 1 su bardağı süzülmüş yoğurt • 1 çay kaşığı kimyon • 1 çay kaşığı kekik • 1 çay kaşığı karabiber • 1 çay kaşığı kırmızı biber • 1 çorba kaşığı zeytinyağı • Maydanoz • Tuz
Fasulye Piyazı
Malzemeler • 1 su bardağı fasulye • 2 adet domates • 2 adet yeşil sivri biber • 2 adet katı pişmiş yumurta • 2 adet soğan (veya bir demet taze soğan) • 1/2 çay fincanı zeytinyağı • 1/2 çay fincanı limon suyu ya da sirke • 1 demet kırmızı turp • 5/6 tane zeytin • [...]
Defneli Sosis Sote
Malzemeler • 1/2 Kg Sosis • 3 Sap Taze Soğan • 1 Tatlı Kaşığı Kekik • 2 Çorba Kaşığı Domates Püresi • 12 Adet Arpacık Soğanı • 1 Çorba Kaşığı tereyağ • 5 Yaprak Defne • 2 Su Bardağı Su • Tuz