Yemek Tarifleri

Malzemeler
2 Su Bardağı Pirinç
1 Su Bardağı Sıkılmış Portakal Suyu
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
2.5 Su Bardağı Su
1 Kahve Fincanı Rendelenmiş Portakal Kabuğu
3 Tane Küp Şeker
Tuz

YemeÄŸin Tarifi
Pirinci yarım saat kadar tuzlu suda bekletin.Süzüp birkaç defa yıkayın.Yayvan bir tencerede tereyağını eritin.Pirinci kavurduktan sonra su,portakal suyunu tuzu ve şekeri ekleyip karıştırın.Fokurdamaya başlayınca ateşi kısıp pirinç suyunu çekene kadar pişirin.Pilavın pişmesine yakın portakal kabuklarını ilave edip karıştırın ve tencereyi ocaktan alın.

Mengen Pilavı

Malzemeler

2 Su Bardağı Pirinç
150 Gr.Kuzu eti
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
150 Gr.Mantar
100 Gr.Ceviz
2 Tane Sivri Biber
2 Tane Domates
Tuz
Dereotu

YemeÄŸinTarifi

Küp küp doğranmış eti ve sivri biberi bir yemek kaşığı tereyağında kavurup ince ince doğranmış mantarları ve domatesi ilave edin.Biraz su ekleyip kısık ateşte pişirin.Pilav içinse geriye kalan tereyağını bir tencereye alın pirinci ekleyip kavurun pişirdiğiniz eti tuz ve suyunu ilave edip pişirin.Pilav piştikten sonra ceviz ve dereotu ile süsleyin.

Safranlı Pilav

Malzemeler

1 Tatlı Kaşığı Safran
2 Su Bardağı Pirinç
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yarım Çay bardağı Kuşüzümü
3 Su Bardağı Su
Tuz

YemeÄŸinTarifi

Bir tencerede tereyağını eritip pirinçleri kavurun.Daha sonra safranı ekleyip biraz daha kavurun.Tuzunu suyunu ve kuşüzümünü ekleyip kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.