Yemek Tarifleri » Salatalar

Fasulye Salatası

admin — Fri, 08 Aug 2008 08:50:57 +0000

Malzemeler
• 200 haşlanmış kuru fasulye,
• 1 adet soğan,
• 2 adet etli kırmızıbiber,
• Yarım demet maydanoz,
• 1 adet domates,
• 1 adet sivribiber,
• 2 diş sarımsak,
• Tuz, karabiber, Kırmızıbiber,
• Yarım limon suyu,
• 2 çorba kaşığı zeytin yağ.

Hazırlanışı

Büyükçe bir kapta yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları, haşladığınız fasulyeleri ve irice doğradığınız biberleri karıştırın. Küçük küçük doğradığınız domatesleri,
maydanozları, dövülmüş sarımsakları, zeytinyağını ve limon suyunu da salataya ilave edin. Baharatları ekledikten sonra servis yapın.

Benzer Yemekler

Patates Salatası

admin — Fri, 08 Aug 2008 08:50:00 +0000

Malzemeler
• 500 gr orta boy patates
• 1 demet taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet haşlanmış yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• Tuz, karabiber, pulbiber

Hazırlanışı

Patateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Patatesleri tencereye koyup üzerine çıkıncaya kadar su ilave edin. Yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım limonun suyunu ve tuz ilave edip patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Taze soğanları ve maydanozu ince kıyın. Patatesleri bir servis tabağına alın. Taze soğan ve maydanozları ekleyin. Kalan yarım çaybardağı zeytinyağı, yarım limon suyu, tuz, karabiber ve pulbiberi ilave edip harmanlayın. Haşlanmış yumurta dilimleriyle süsleyip servis yapın.

Benzer Yemekler

Ezme Patates Salatası

admin — Fri, 08 Aug 2008 08:48:14 +0000

Malzemeler
• 3, 4 adet patates
• Yarım demet maydanoz
• 5, 10 tane zeytin
• 2 adet haşlanmış yumurta
• 1 adet domates
• Salatalık, havuç
• Tuz
• 1 fincan zeytinyağı
• 1 adet limon suyu veya
• 1 fincan sirke

Hazırlanışı

Patatesleri haşlayın.

Kabuklarını soyup püre makinesinden geçirin.

İncecik kıyılmış maydanoz , tuz, karabiber ilave edin.

Sosunu yedirin.

Salatayı tabağa alıp , kenarını domates, salatalık, havuç, haşlanmış yumurta ile süsleyin.

NOT : Ezilmiş patatese , salatalık, ince doğranmış havuç, sert domates, haşlanmış yumurta, karıştırılıp ayrı lezzette salata yapılabilir.

Benzer Yemekler

Ezme Salatası

admin — Fri, 08 Aug 2008 08:46:19 +0000

Malzemeler
• Konkase Domates 600 gr.
• Kuru Soğan (ince kıyılmış) 125 gr.
• Sivri Biber (çekirdeksiz ince doğranmış) 125 gr.
• Taze Soğan (ince doğranmış) 125 gr.
• Maydanoz (ince kıyılmış) 5 çorba kaşığı
• Dereotu (ince kıyılmış) 3 çorba kaşığı
• Sarmısak (ince kıyılmış) 10 diş
• Kırmızı Pul Biber 50 gr.
• Taze Nane (ince kıyılmış) 5 çorba kaşığı
• Yağ, Sirke karışımı 60 ml.

Hazırlanışı

Bir kaba malzemenin tümünü katarak iyice harmanlayın.
Yağ – Sirke karışımını da ekleyip tekrar karıştırın.
Taze nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın.

Benzer Yemekler

Elma Salatası

admin — Fri, 08 Aug 2008 08:44:54 +0000

Malzemeler
• 4 eksi elma
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı mayonez
• Yarım su bardağı iri dövülmüs ceviz
• Yarım su bardağı yoğurt
• İki çorba kasığı limon suyu

Hazırlanışı

Elmaları soyup enine dogru ince ince dograyın.Diger tüm malzeme ile birlikte yayvan bir tencerede karıstırın. Servis yapmadan önce buzdolabında bir süre bekletin.
Daha sonra servis edebilirsiniz.

Benzer Yemekler

Domatesli Salamlı Salata

admin — Fri, 08 Aug 2008 08:43:50 +0000

Malzemeler
• 100 gr.yağlı yoğurt
• 200 gr. dolmalık kırmızı biber (sarı ve yeşil)
• 200 gr. sosis
• 100 gr.salatalık turşusu
• 1-2 tatlı kaşığı limon suyu
• 1-2 tatlı kaşığı hardal
• 1/2 demet taze soğan
• 1 demet fesleğen
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 8 adet domates
• Karabiber
• Toz şeker
• Tuz

Hazırlanışı

Mayonezi, yoğurt, limon suyu ve hardal ile karıştırın. Karabiber ve bir tutam tuz ile tatlandırın. Fesleğenleri ince ince kıyın ve karışıma ekleyin. Dolmalık biberleri dörde böldükten sonra çekirdeklerini çıkartın. Küçük küp şeklinde doğrayın. Taze soğanları ayırıp yıkayın.

Salatalık turşusu ve sosisleride küp şeklinde doğrayıp hepsini mayonezle karıştırın.

Domatesleri yıkayın. Üst kısmından bir kapak kesin. Daha sonra bir kaşık yardımı ile dikkatlice çıkartın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Hazırladığınız mayonezli karışımı domateslerin içine doldurup servis yapın.

Benzer Yemekler

Domatesli Bonbonlar

admin — Thu, 07 Aug 2008 15:13:17 +0000

Malzemeler
• 3 adet domates,
• 100 gr. beyaz peynir,
• 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz ve dereotu,
• 4 dilim tost ekmeği,
• 1 diş sarımsak,
• 1 çorba kaşığı tereyağ,
• 1 çorba kaşığı mayonez,
• Yarım çay kaşığı pulbiber,
• Süslemek için yeşillikler.

Hazırlanışı

Bir kasede peyniri ve tereyağını ezip,dövülmüş sarımsağı,kıyılmış maydanozu, dereotunu ve baharatları içine ilave edip karıştırın.domateslerin ortasını oyarak içlerini çıkartın. Domateslerin içine bu karışımdan koyarak doldurun. Ekmekleri üçgen ya da kalp biçiminde kesin. Ekmeklerin üzerine yağ sürün. Yeşilliklerle süslediğiniz tabağın üzerine ekmek dilimleri yerleştirin. Ekmeklerin üzerine domatesleri koyarak servis yapın.

Benzer Yemekler

Domates Salatası

admin — Thu, 07 Aug 2008 15:12:18 +0000

Malzemeler
• 800 gr. domates,
• 1 adet soğan,
• Yeterine maydanoz,
• Limon suyu, zeytinyağı, Tuz.

Hazırlanışı

Domateslerin kabuğu soyulduktan sonra fındık şeklinde, soğanlar da halka şeklinde doğranır ve yeterince maydanoz katılır. Bütün malzemeler karıştırılır bir servis tabağına konulur. Üzerine tuz, limon suyu, zeytinyağı eklenip karıştırılır, siyah zeytinle süslenir ve servis yapılır.

Benzer Yemekler

Dil Salatası

admin — Thu, 07 Aug 2008 15:11:03 +0000

Malzemeler
• Göbek Salata 1/4 adet
• Patates 1 kg.
• Dana Dili (haşlanmış veya füme) 250 gr.
• Yağ, Sirke karışımı 250 ml.
• Taze Soğan (ayıklanıp ince doğranmış) 1/2 bağ
• Maydanoz (ince kıyılmış) 2 çorba kaşığı
• Domates (minik, ikiye bölünmüş)
• 10 adet

Hazırlanışı

Göbek salatayı yıkayıp süzdükten sonra kurulayın. Yapraklara ayırın.

Patatesleri bir tencerede iyice yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 25 dakika) haşlayın. Soğutun, küp şeklinde doğrayın. Dana dilini iri parçalar halinde doğrayın.

Bir kapta patateslerle dana dili parçalarını yağ ve sirke karışımı ile birlikte harmanlayın.
Salata yapraklarını bir kaba dizin. Üzerine yağ ve sirke ile birlikte harmanlanmış patates ve dana dili karışımını yerleştirin.
Salatayı her biri ince kıyılmış taze soğan, maydanoz ve minik domateslerle süsleyip, servis yapın.

Benzer Yemekler

Çoban Salatası

admin — Thu, 07 Aug 2008 15:08:21 +0000

Malzemeler
• 2 adet iri sert domates
• 1 adet küçük soğan
• 3-4 adet yeşil biber
• 2 adet salatalık
• Yarım demet maydanoz
• Zeytinyağı, limon ,tuz

Hazırlanışı

Soğanın kabuklarını soyup, yıkayıp yarım cm. kalınlıkta yarım halkalara doğrayın.

İçerisine biraz tuz koyup, hafifçe oğup, diriliğini ve acılığını giderin.

Soğuk suyla yıkayıp salata tabağına koyun. Domatesleri yıkayıp , istediğiniz büyüklükte kuşbaşı doğrayıp, soğanların üzerine koyun.

Salataları yıkayıp, kabuklarını soyup, yarım veya çeyrek dairelere istediğiniz incelikte kesip, salata tabağına koyun.

Biberleri yıkayıp orta incelikte kıyın; salata tabağına koyun. Maydanozu incecik doğrayıp, salata tabağına ilave edin.

Salata tabağındaki karışıma azıcık tuz koyup, hepsini karıştırın. Üzerlerini düzeltip, limonlu sosu döküp, servis yapın.