Malzemeler • 50 gr. tereyağı • 1-1,5 kg. derisi çıkarılmış ve küçük parçalara ayrılmış piliç eti • 1 adet soğan, iri doğranmış • 1 diş sarımsak • 500 ml. tavuk suyu • 1 adet kekik dalı • 1 çay kaşığı ararot • 1,5 yemek kaşığı su • 150 gr. biberli turşu zeytini • Tuz ve [...]
Malzemeler • 1 kg Piliç Kuşbaşı • 2 Adet taze soğan • 300 gr mantar (konserve de olabilir) • 4 Diş sarımsak • 1 Adet büyük boy soğan • 3 Adet yufka • Toprak güveç kabı • 2 Yemek kaşığı tereyağ
Malzemeler • 1 kg Hindi göğüs eti • 200 gr minik soğan • ½ tatlı kaşığı toz şeker • 2-3 yemek kaşığı balsamik sirke • 250 ml portakal suyu • 250 ml tavuk suyu 4 sap fesleğen • 2 adet defne yaprağı • 500 gr karışık üzüm • ½ yemek kaşığı nişasta • 3 yemek [...]
