Zeytinyağlı Yeşil Mercimek
Malzemeler • 2 bardak yeşil mercimek • 8 yemek kaşığı zeytinyağı • 4 adet yeşil soğan • 1 bağ dereotu • 1 çay kaşığı hardal • 1 adet limonun suyu • 1 yemek kaşığı nar ekşisi • Tuz • Kırmızıbiber
Zeytinyağlı Yerelması
Malzemeler • 1 kg. yerelması, • 1 adet havuç, • 1 adet soğan, • 1 kahve fincanı pirinç, • 1 çay bardağı zeytinyağ, • 1 adet limon suyu, • 1 adet kesme şekeri, • Tuz
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Malzemeler • 0.5 kg. sarmalık yaprak • 4 tane orta boy soğan • 2.5 su bardağı birinç • Bir tutam maydanoz • 2 tane domates • 2 yemek kaşığı salça • 1 tatlı kaşığı biber salçası • Bir miktar (tuz, pul biber, karabiber, nane) • 2 su bardağı sıvıyağ