Yemek Tarifleri
Türk ve Dünya Mutfağının en güzel örnekleri
Listeler
Featured
Temmuz 10th, 2008 | 
Author: 
İmam Bayıldı
Malzemeler
6 Adet Patlıcan
10 Adet Sivri Biber
3 Adet SoÄŸan
5-6 Diş Sarımsak
5 Adet Domates
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1/2 Demet Maydanoz
3 Adet Kesme Åžeker
Tuz
Karabiber
Nane
YemeÄŸin Tarifi
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bir saat kadar bekletin.Patlıcanları kurulayıp sıvıyağda önlü arkalı kızartın.Fırın tepsisine patlıcanları alıp ortalarını açın.Soğanları piyazlık doğrayıp iki yemek kaşığı
zeytinyağında sarımsak ve sivribiberlerle kavurun.Domatesleri küp küp doğrayıp soğanlara ilave edin.Domatesler suyunu çekmeye başlayınca tuz,şeker,ince ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyip ocağı kapatın.Hazırladığınız harcı patlıcanların içlerine doldurup önceden 170 derece de ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.
Posted in 
Tags: 
Malzemeler
• 50 gr ekmek kırıntısı
• 100 gr yeşil zeytin
• 100 gr sıcak suda 2 saat bekletilmiş çekirdeksiz kuru üzüm
• 50 gr gebreotu
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 8 büyük kereviz
• 100 ml zeytin yağı
• Tuz ve biber
Malzemeler
• 4 tane enginar
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy havuç
• 8 baş arpacık soğanı
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• ¾ su bardağı zeytinyağı
• 1 limon
• 1 yemek kaşığı un
• 6/7 dal dereotu
• 1 parça limon tuzu
• Tuz,Şeker
Incoming search terms:
- enginar yemekleri
- enginar yemek