Yemek Tarifleri
Türk ve Dünya Mutfağının en güzel örnekleri
Listeler
Featured
Temmuz 31st, 2008 | 
Author:
Malzemeler
• Makarna 320 g
• Taze domates 300 g
• Çok saf zeytinyağı 80 g
• Sarımsak 1 diş
• Hamsi filetosu 3 adet
• Siyah zeytin 100 g
• Kıyılmış maydanoz 2 servis kaşığı
• Yeşil zeytin 100 g
• Izgara patlıcan 50 g
• Izgara sakız kabağı 50 g
• Izgara biber 50 g
Hazırlanışı
Izgara sebzeleri aynı büyüklükte doğrayıp, zeytinleri halkalar halinde kesiniz ve domatesleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayınız
Hamsi, sarımsak ve maydanozu yağla karıştırınız. Közlenmiş sebzeleri, domatesi ve zeytinleri tuz ve biberle çeşnilendirip bir servis kaşığı yağda hafifçe kızartınız.
Makarnayı tuzlu bol suda pişiriniz, hafif diriyken süzüp, hazırlanan zeytin ve sebze sosunu dökünüz. Üzerine hamsi yağ karışımını serpiştirerek sununuz.
Posted in Makarnalar