Yemek Tarifleri
Türk ve Dünya Mutfağının en güzel örnekleri
Listeler
Featured
Temmuz 31st, 2008 | 
Author:
Malzemeler
• 150 gr. fetucini
• 2 su bardağı dolusu brokoli yada karnıbahar çiçeği
• 1 su bardağı doğranmış taze mantar
• 1 su bardağı yağsız süt
• 2 tatlı kaşığı mısır unu
• 2 çay kaşığı hardal
• 1/2 su bardağı rende çedar peyniri
• 150 gr. ince şeritler halinde kesilmiş jambon (1 su bardağı kadar)
• Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Fetuciniyi pakettinde tarif edildiği şekilde fakat yağ ve tuz koymadan haşlayın. Pişince suyunu bir tencereye süzün.
Mantar ve brokolileri bu suyun içinde 8-9 dakika haşlayıp, süzün.
Aynı suyun içine jambonları koyup haşlayın.
Bir kasede süt, mısır unu, hardal, tuz ve biberi karıştıp haşlanmış sebzelerin üzerine dökün. Hepsini birlikte suyu koyulaşana dek pişirip üzerine peynirleri ekleyin. Karıştırarak eritin.
Haşlanan jambonları sebzelerle karıştırıp fetucininin üzerine dökün. Karıştırıp servis yapın.
Posted in Makarnalar