Yemek Tarifleri

Malzemeler
4 Tane Yufka
1 Su Bardağı Pirinç
1 Tane Tavuk Göğsü
1/2 Maydanoz
1 Tane SoÄŸan
1 Yemek Kaşığı Margarin
Çörekotu
Tuz
Karabiber

Tarifi

Pirinci ve tavuğu haşlayın.Yemeklik doğradığınız soğanı yağda pembeleşene kadar kavurun.Ocaktan alın.Pirinç,didiklenmiş tavuk,maydanoz,karabiber,tuzu ilave edip harmanlayın.Yufkaları 8 eşit parçaya bölün.Sigara böreğinden daha geniş rulolar halinde sarıp üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip önceden ısıltılmış 170 Derece fırında kızarana kadar pişirin

Peynirli Poğaça
Malzemeler
150 Gr.Beyaz Peynir
Yarım Demet Maydanoz
1 Paket Margarin
1 Su Bardağı Sıvıyağ
2 Yemek Kaşığı Yoğurt
1 Su Bardağı Süt
2 Adet Yumurta
1 Paket Küp Yaş Maya (40 Gr.)
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Şeker
Çörekotu

Tarifi

Öncelikle maydanozları ince ince kıyıp peynirle harmanlayın.Yoğurt,süt,sıvıyağ ve yumurta akını çırpın.Oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini yaş mayayı,tuz,şeker ve unu yoğurtlu karışıma ilave edip kulak memesi kıvamında hamur elde edin.Hamuru yumurta büyüklüğünde koparıp içine peynirli karışımdan koyup şekil verin.Yumurta sarısı sürüp çörekotu serptikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Kıymalı Tepsi Böreği

Malzemeler
5 Tane Yufka
1 Tane SoÄŸan
250 Gr.Kıyma
250 Gr.Mantar
3 Diş Sarımsak
1/2 Maydanoz
2 Yumurta
1 Çay Bardağı Yoğurt
1 Çay Bardağı Süt
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Tarifi

Yemeklik doğradınız soğanı ve sarımsağı sıvıyağda kavurun.Kıyma da ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.Küçük Küçük doğradığınız mantarlarıda kıymaya ekleyip10 dakika daha pişirin.Maydanoz ve baharatlarını ilave edip ocağı kapatın.Yumurta, yoğurt ve sütü iyice karıştırın Fırın tepsisini yağlayıp bir tane yufkayı dışarı taşacak şekilde tepsiye yerleştirip üzerine sosu gezdirip bir yufka daha koyun ama onu tepsinin dışına taşırmayın ve üzerine hazırladığınız harcı serpin.Diğer yufkalar içinde aynı işlemi yapın ve yumurta sarısı sürüp 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.