Saçma Tavası
Malzemeler
• 500 gr. iri bıçak
(zırh) kıyması,
• 500 gr. patates,
• 1 veya 2 patlıcan,
• 3 büyük domates,
• Kırmızıbiber, yeterince tuz,
• 1 büyük soğan,
• 2 tane yeşil biber,
• 10 diş sarımsak,
• Karabiber, yenibahar, yağ.
Hazırlanışı
Bütün malzemeler doğranır, baharatlar da katılarak karıştırılır. Bu malzeme 3-4 cm. yüksekliğinde olan bir tepsiye konur ve tepsi fırına sürülür. 1 saat kadar sonra fırından çıkarılan yemek servise hazırdır.
