Yumurtalı Mezgit
Malzemeler
• 500 Gr. Mezgit
• 3 adet yumurta
• 1 fincan sıvı yağ 1 fincan un
• Tuz
Hazırlanışı
Balıkçınıza temizletmiş olduğunuz mezgitleri fileto yapıp iri parçalara bölünüz. İyice yıkadıktan sonra tuzlayınız. Tavada sıvı yağı kızdırınız ve balık parçalarını ilave edip her iki yüzünü 3 dakika kadar kızartınız. Yumurtaları kırıp çırpınız ve tavadaki balıkların üzerine ilave edip yumurtalar pişinceye kadar pişiriniz.
