Zeytinyağlı Yeşil Mercimek
Malzemeler
• 2 bardak yeşil mercimek
• 8 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet yeşil soğan
• 1 bağ dereotu
• 1 çay kaşığı hardal
• 1 adet limonun suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz
• Kırmızıbiber
Hazırlanışı
Akşamdan ıslattığınız yeşil mercimekleri, sıcak suda haşlayın.
Suyunu süzüp, bir kenarda bekletin.
Bir kapta zeytinyağını, doğranmış yeşil soğanları, kıyılmış dereotunu, hardal, limon suyu, nar ekşisi, tuzu ve kırmızıbiberi karıştırın.
Sıcak mercimeklerin içine hazırladığınız sosu döküp, karıştırın. Servis yapın.
Suyunu süzüp, bir kenarda bekletin.
Bir kapta zeytinyağını, doğranmış yeşil soğanları, kıyılmış dereotunu, hardal, limon suyu, nar ekşisi, tuzu ve kırmızıbiberi karıştırın.
Sıcak mercimeklerin içine hazırladığınız sosu döküp, karıştırın. Servis yapın.
